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贵州美食:秋冬交替,多吃这些更滋养

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在这样秋冬交替的季节里,你做好准备为身体保健了吗?秋冬可是很容易生病的季节,所以说,平日里要做好保健工作,从而确保身体健康。建议从饮食下手,也就是吃一些对身体好的食物,帮助滋养身体。
秋冬交替吃什么好?
一、蔬菜
1、莲藕
这种蔬菜适当吃一些,有助身体养阴清热,清心安神,并且还能缓解便秘。到了秋冬季节,身体水分消耗多,而且人们运动又少,很容易出现便秘问题。这个时候,吃点莲藕有助缓解问题。
其中,吃莲藕建议和猪排骨炖汤食用,能够喝到汤水,让自己补充营养的同时,又能够补充水分,一举两得。

莲藕花生骨头汤

 
莲藕花生骨头汤
2、生菜
生菜富含微量元素和维生素,并且含水量特别高,在秋冬季节因为天气干燥,身体很容易缺水,所以说,应该多吃一些生菜帮助身体补水,同时又能够补充营养。
至于生菜的吃法挺简单的,烧一锅开水,再将洗好的生菜放入锅中烫熟,之后捞出来放入盆中,加入食盐、味精、花生油、麻油等全部搅拌均匀就可以吃了。
3、菜花
菜花富含胡萝卜素、纤维素,多种维生素和微量元素,吃它能够增加抗病能力。秋冬季节天冷异常,特别容易生病,因此,平日里应该吃些菜花。
其中,小编推荐素炒菜花食用,因为做法很简单,又比较美味。比如说准备好菜花,将其切成小朵清洗干净,之火锅中放油烧热,再倒入菜花用大火爆炒,在翻炒的过程中加少许水,最终炒熟了以后加入食盐和味精搅匀就可以吃了。

茄汁菜花 

茄汁菜花
二、肉类
肉类富含脂肪和蛋白质,这是人体所需的部分营养素,有助为人体提供活动的能量,所以说,要记得吃肉。
1、鱼肉
鱼肉可是高蛋白、低脂肪、高维生素的食材,可以说是滋补身体绝佳的东西,而且吃它很容易被肠胃消化,让身体吸收到养分,所以说,想要在秋冬季节快速补充营养的人,不放多吃些鱼肉。
建议平日里可以买些鲫鱼、草鱼等回家炖汤喝,其中还需要注意的是,容易过敏的人,尽量不要吃深海鱼,否则很容易过敏。
2、猪肉
猪肉中铁的含量很丰富,而且还含有不少的维生素B,平日里多吃它有助改善贫血。不过需要注意的时候,多吃的是瘦肉部分,而肥肉则要少吃,因为肥肉油脂太多,吃了容易造成肥胖,甚至出现高血脂问题。

猪肉小炖芸豆 

猪肉小炖芸豆
3、羊肉
羊肉性热,在这天气渐冷的时候,最适合吃了。而且其富含钙质、维生素D等营养物质,平日里吃它,能够有效为身体补充能量,而且还能驱散身体内的寒气,改善体寒问题。
但是要记住的是,羊肉不能吃太多,而且也不能连续吃很长的时间,因为其性热,吃多了容易上火 。尤其是那些本身体热,容易身体发热的人,更要少吃一些才行。
想要在秋冬季节保健身体的话,除了这些好食物要吃之外,还应该忌口油腻、煎炸的食物,因为这类食物不容易消化,会一直积聚在胃中,加重积滞在身体内的热气,不利于润燥。而且过燥的食物也最好不要吃,不然很容易出现慢性呼吸疾病。

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